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[求助]
提高乳酸菌活力
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| 導(dǎo)師讓我提高發(fā)酵酸奶的乳酸菌的活力，主要是縮短發(fā)酵時(shí)間，弄了好幾次都不行，求大神指教�。。� |
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5樓2014-12-08 15:28:07
yuguiyan
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2樓2014-12-08 14:09:19
3樓2014-12-08 14:12:56
zhenwuhuang
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蜂蜜酸奶發(fā)酵過(guò)程中酶活力與乳酸菌生長(zhǎng)動(dòng)力學(xué)的初步研究 https://cdmd.cnki.com.cn/Article/CDMD-10359-2008021010.htm 大豆肽對(duì)發(fā)酵酸奶乳酸菌生長(zhǎng)及活力的影響 https://www.doc88.com/p-385770686429.html |
4樓2014-12-08 14:20:48
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