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xmnsn金蟲 (初入文壇)
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[求助]
求助：關(guān)于多酚氧化酶活性測(cè)定的問題 已有1人參與
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我現(xiàn)在在做馬鈴薯的護(hù)色實(shí)驗(yàn)，需要測(cè)定多酚氧化酶的活性。之前我做實(shí)驗(yàn)一直都有明顯的結(jié)果，就是酶活抑制率很明顯，但是最近2周用抗壞血酸做實(shí)驗(yàn)酶活幾乎沒有任何抑制效果。本來我考慮是不是抗壞血酸不能直接影響多酚氧化酶活性，但是我之前用另一個(gè)品種的馬鈴薯做試驗(yàn)，抗壞血酸抑制酶活的效果也比較明顯的。我不知道是不是我實(shí)驗(yàn)中哪些操作不對(duì)或者是怎樣，求各位大神幫我解答下�？箟难嵋彩敲看涡骂I(lǐng)的試劑，應(yīng)該沒有實(shí)效。 我的試驗(yàn)操作是：將護(hù)色過的新鮮樣品按1:10（5g:50g）比例加蒸餾水，低溫下勻漿2min，過濾，取2ml濾液、2ml ph6.84磷酸緩沖溶液（預(yù)冷）、8ml 0.2%鄰苯二酚（預(yù)冷）混合均勻，于25度下保溫10min，在416nm處測(cè)ppo表示相對(duì)活性。因?yàn)槭窃谥苽淠骋粯悠分械牟僮鳎赃x擇的是相對(duì)活性，實(shí)驗(yàn)過程相對(duì)簡單。 求助 啊求助！做了好幾個(gè)月了，最近突然出問題，之前一直都沒有問題�？紤]過是不是開空調(diào)的關(guān)系，可是調(diào)整了下試驗(yàn)也排除了。求大神們指教�。。�！ |
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sugz
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