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青春自主木蟲(chóng) (小有名氣)
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[求助]
植物油的過(guò)氧化值趨勢(shì)問(wèn)題 已有1人參與
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| 各位大神，我用國(guó)標(biāo)法測(cè)定食用油（食用油是經(jīng)過(guò)同一溫度、不同時(shí)間的加熱處理）的過(guò)氧化值，結(jié)果食用油的過(guò)氧化值隨著加熱時(shí)間的延長(zhǎng)而呈波浪形變化，趨勢(shì)很亂，而大部分文獻(xiàn)上的趨勢(shì)是上升的，這是什么原因呢？氫各位大神指教 |
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雪落
木蟲(chóng) (著名寫手)
想念你們
- 應(yīng)助: 13 (小學(xué)生)
- 貴賓: 0.15
- 金幣: 3738.3
- 帖子: 1479
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- 蟲(chóng)號(hào): 301871
- 注冊(cè): 2006-12-02
- 性別: MM
- 專業(yè): 電化學(xué)分析
2樓2015-03-23 12:50:08
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