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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 糧油與蛋白 » 關于脂肪酸值的測定問題
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lishi_wei銅蟲 (初入文壇)
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[求助]
關于脂肪酸值的測定問題 已有4人參與
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| 我要測谷物粉的脂肪酸值，采用的是ISO7305:1998的標準，我不明白為什么NaoH乙醇溶液要提前5天配制，可不可以現(xiàn)配先用？我配制的NaoH乙醇溶液在存放的過程中NaoH析出了，這是正�，F(xiàn)象嗎？應該怎么解決？急求大神指導。 |
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sytucom
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日光之下，并無新事
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3樓2015-05-11 17:46:10
sugz
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99503102
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4樓2015-05-12 00:19:54
【答案】應助回帖
★
lishi_wei(99503102代發(fā)): 金幣+1, 謝謝應助，請繼續(xù)為其他蟲友解答噢！ 2015-09-07 10:59:09
lishi_wei(99503102代發(fā)): 金幣+1, 謝謝應助，請繼續(xù)為其他蟲友解答噢！ 2015-09-07 10:59:09
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不可以現(xiàn)配先用，這樣可以保證NaOH和乙醇反應更加充分，合成穩(wěn)定的乙醇鈉催化劑，便于FAC分析。 一般情況下，是不會有晶體析出的，除非有很長時間。所以我建議你配置好溶液后，可以超聲一下，使氫氧化鈉完全溶解在乙醇中。 氫氧化鈉是很容易溶解在水中，但是很難溶解在有機溶劑中。你的晶體析出，是不是乙醇中的氫氧化鈉已經(jīng)出現(xiàn)飽和狀態(tài)。 我同事經(jīng)常做這個，一般都是提前一周配置，一樓sugz專家說的很透徹了，環(huán)境變化時可能會影響溶質的溶解，超聲或者加熱可以解決這種情況。 |
5樓2015-06-01 12:44:45
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