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霉菌活化培養(yǎng)和保藏 已有3人參與
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最近剛買了兩株米曲霉的菌種（是用安培管裝著的菌粉），用來發(fā)酵豆瓣醬的，可是對于用什么培養(yǎng)基，如何活化和保藏菌種，活化后如何培養(yǎng)獲得大量菌粉用于接下來的發(fā)酵，也不清楚。之前都沒做過這方面的實驗，所以請大家?guī)兔Ω嬷�，越詳細越好，真的是萬分感謝了！ ps：菌種中心給的說明書上說用米曲汁培養(yǎng)基，可是沒有現(xiàn)成的，能用其他培養(yǎng)基代替嗎？ |
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2樓2015-06-05 11:24:50
scofield111
銀蟲 (正式寫手)
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3樓2015-06-06 10:19:16
4樓2015-06-06 16:44:08
5樓2015-06-09 15:25:47
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