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painful_tsai金蟲 (小有名氣)
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[求助]
淀粉體外消化實驗 已有4人參與
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最近打算做淀粉體外消化實驗，但是參考文獻(xiàn)的方法都不太具體，操作性不強(qiáng)。 煩請強(qiáng)人指點。 1）淀粉體外消化經(jīng)典方法有哪些？ 2）目前最常用的方法是什么？ 3）最好能提供幾篇文獻(xiàn)以供參閱。 orz ！ |
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不高興寫英文了，實際上是3個方法做，aoac 2個方法，還有Englyst法 
6樓2015-08-20 00:06:22
2樓2015-08-11 22:26:06
shadow4045
木蟲 (正式寫手)
- 應(yīng)助: 25 (小學(xué)生)
- 金幣: 2644.5
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- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
3樓2015-08-12 08:45:25
sytucom
版主 (知名作家)
日光之下，并無新事
- 食品EPI: 7
- 應(yīng)助: 414 (碩士)
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- 注冊: 2009-04-11
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
- 管轄: 食品
4樓2015-08-12 08:50:38
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