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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 糧油與蛋白 » 蛋白酶活性問題
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lilirong2009銅蟲 (小有名氣)
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[求助]
蛋白酶活性問題 已有3人參與
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| 篩到一株產蛋白酶菌株，現(xiàn)在想測定其蛋白酶活性，根據國標方法分別測定了酸性蛋白酶活性，中性蛋白酶活性和堿性蛋白酶活性，請問能把3種活性相加當成一個總的活性嗎？ |
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zhenwuhuang
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4樓2015-08-17 10:42:07
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