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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 碳水化合物 » 淀粉交聯度的測量方法
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淀粉交聯度的測量方法 已有4人參與
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| 看來很多中文文獻用了沉降積的方法測了淀粉交聯度，但感覺不夠精確。求問蟲友有沒有寫交聯度測量方法的外文文獻？ |
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8樓2015-10-26 10:02:16
ody2004
至尊木蟲 (著名寫手)
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2樓2015-10-25 21:33:57
3樓2015-10-25 23:03:43
4樓2015-10-25 23:49:10
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