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[求助]
關(guān)于巧克力的問題 已有3人參與
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| 前段時(shí)間做的代可可脂的巧克力涂層，用于雪糕涂層，第一次試樣品的時(shí)候效果比較好，但是后來再試就出現(xiàn)很多氣泡，求大神指點(diǎn)，氣泡問題如何解決 |
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8樓2016-05-04 11:13:17
lemonme2008
銅蟲 (初入文壇)
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- 專業(yè): 食品科學(xué)
2樓2016-05-03 14:29:14
lovibond
榮譽(yù)版主 (文壇精英)
小木蟲美食家
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專家經(jīng)驗(yàn): +600 - 食品EPI: 70
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- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
陳金定amy: 金幣+5, ★有幫助 2016-05-04 11:13:43
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
陳金定amy: 金幣+5, ★有幫助 2016-05-04 11:13:43
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離心過濾都可以去除氣泡，但是要看看出現(xiàn)大氣泡的原因，估計(jì)和配方有關(guān)。 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
3樓2016-05-03 15:01:00
4樓2016-05-03 15:02:09
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