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關(guān)于巧克力的問題 已有3人參與
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| 前段時(shí)間做的代可可脂的巧克力涂層，用于雪糕涂層，第一次試樣品的時(shí)候效果比較好，但是后來再試就出現(xiàn)很多氣泡，求大神指點(diǎn)，氣泡問題如何解決 |
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lemonme2008
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2樓2016-05-03 14:29:14
lovibond
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小木蟲美食家
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
陳金定amy: 金幣+5, ★有幫助 2016-05-04 11:13:43
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
陳金定amy: 金幣+5, ★有幫助 2016-05-04 11:13:43
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離心過濾都可以去除氣泡，但是要看看出現(xiàn)大氣泡的原因，估計(jì)和配方有關(guān)。 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
3樓2016-05-03 15:01:00
4樓2016-05-03 15:02:09
5樓2016-05-03 15:04:37
食安14普李沖
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6樓2016-05-04 09:44:34
嚴(yán)肅的笨小孩
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7樓2016-05-04 09:59:36
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9樓2016-05-05 16:38:05
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10樓2016-05-05 16:39:27
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