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120360855新蟲(chóng) (小有名氣)
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[交流]
【求助】果蔬風(fēng)味物質(zhì)研究 已有3人參與
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我現(xiàn)在做甜瓜的風(fēng)味物質(zhì)，我主要測(cè)了可溶性糖 可滴定酸 香氣成分等7個(gè)指標(biāo)，除了用GC-MS測(cè)揮發(fā)性香氣以外，都是常規(guī)操作，老師說(shuō)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容太少，請(qǐng)大家指教一下還可以測(cè)什么？ 最好不要太難處理的，實(shí)驗(yàn)都已經(jīng)開(kāi)始了，樣品有限，再重新摸索也比較難，深入性的雖然好，不知道還夠不夠時(shí)間了，請(qǐng)大家指教。 萬(wàn)分感謝�。�！ |
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 果蔬難題 |
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201103yxw
木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
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4樓2010-08-07 09:58:17
3sgentlman
金蟲(chóng) (小有名氣)
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2樓2010-08-06 08:38:00
rickwu
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3樓2010-08-06 15:47:57
daling0371
鐵蟲(chóng) (小有名氣)
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5樓2010-08-22 19:35:10
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