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zds123新蟲(chóng) (初入文壇)
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[交流]
【轉(zhuǎn)載】淀粉 已有1人參與
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| 我的碩士論文做的是淀粉方面的 想請(qǐng)教下就是除了淀粉的理化性質(zhì)分子結(jié)構(gòu) 還可以做什么 |
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2樓2010-08-23 15:11:13
★
柳飛綿(金幣+1):專(zhuān)家建議，果然不同凡響 2010-08-27 10:55:10
柳飛綿(金幣+1):專(zhuān)家建議，果然不同凡響 2010-08-27 10:55:10
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做淀粉方面的一定要做性質(zhì)和應(yīng)用，可以將淀粉進(jìn)行改性后進(jìn)行性質(zhì)測(cè)定，再根據(jù)改性淀粉的性質(zhì)來(lái)進(jìn)行應(yīng)用研究，可以考慮動(dòng)物實(shí)驗(yàn)之類(lèi)的。 也可以將改性淀粉的性質(zhì)應(yīng)用于產(chǎn)品，提高面點(diǎn)原有的工藝條件、口感、延長(zhǎng)保質(zhì)期、提供特殊風(fēng)味之類(lèi)。此方向可能很難有創(chuàng)新。 光做理化性質(zhì)，可能很難畢業(yè)。 |
3樓2010-08-23 18:21:58
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4樓2010-08-23 22:04:45
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5樓2010-08-26 20:43:10
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6樓2012-06-21 15:35:04
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