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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 生物醫(yī)藥區(qū) » 微生物 » 綜合其他 » 酵母菌的生長條件
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酵母菌的生長條件
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Sample Text求助各位高人一個關于酵母菌的問題：我想知道酵母菌在低溫條件下會不會死亡，查文獻上面只說在冰點溫度一下和45攝氏度以上它會停止生長，這個停止生長是說它已經死亡了嗎？聽說過高溫殺菌，但在冰點以下是死亡了呢？還是停止了代謝活動，待溫度升高了以后是不是又可以復活。冰點溫度以下是不是酵母菌的一種保存方式呢？謝謝 |
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5樓2011-05-03 19:39:06
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