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王學(xué)門人金蟲 (小有名氣)
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[求助]
角蛋白酶和堿性蛋白酶哪種對(duì)羽毛的水解效果更好
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| 我在做混合固態(tài)發(fā)酵，發(fā)現(xiàn)只利用角蛋白酶發(fā)酵液對(duì)打碎羽毛的水酶解效率不如與堿性蛋白酶發(fā)酵液對(duì)羽毛的酶解效率好，而將兩種發(fā)酵液混合后水解效率從直觀上同只用堿性蛋白酶的水解效率相似，請(qǐng)問：酶解效率高低的標(biāo)準(zhǔn)用什么方法去評(píng)判？急求思路！！！多謝了~ |
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zhang8826857
鐵桿木蟲 (著名寫手)
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2樓2011-11-24 08:59:04
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