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王拉拉金蟲 (正式寫手)
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[求助]
豬油中脂肪酸測定的氣質(zhì)聯(lián)用問題
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| 想用氣質(zhì)測豬油中脂肪酸的種類，看了文獻(xiàn)中介紹豬油先得甲酯化，看了國標(biāo)中甲酯化的方法覺得好復(fù)雜啊，請問哪位高人了解這方面的東西，給點(diǎn)快速便捷的甲酯化方法。。。對這方面是一點(diǎn)都不懂啊，還有我想做定量的測試，是不是得在定性的基礎(chǔ)上才能做，就是得上兩次樣。 |
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【答案】應(yīng)助回帖
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sweety: 金幣+2, 鼓勵(lì)交流 2012-07-05 19:06:13
王拉拉: 金幣+5, ★★★很有幫助, 謝謝。。。 2012-07-06 16:39:13
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甲酯化方法： 1 稱取熔融均勻油樣3滴于10毫升容量瓶中。 2 加入 5 毫升氫氧化鈉甲醇溶液c(KOH)=0.5mol/L在60攝氏度水浴中加熱 直至無油滴。 3 加入7毫升三氟化硼甲醇溶液（14%(W/V)），加熱 2 分鐘。 4 同樣的方法加入6毫升庚烷或己烷，加熱回流 1 分鐘。 5 冷卻至室溫，取出容量瓶。 6 加入少許氯化鈉飽和溶液，輕輕搖晃，再加氯化鈉飽和溶液至燒瓶頸部。 7 用吸管將燒瓶頂部庚烷層清液移至另一裝有無水硫酸鈉的試管內(nèi)，搖勻后靜置。 8 取靜置后清液注入氣相色譜儀進(jìn)行分析，由標(biāo)準(zhǔn)樣品對照計(jì)算出該樣品中脂肪酸的含量。 |
3樓2012-07-05 16:51:48
llrock926
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