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lovelykaka鐵蟲 (初入文壇)
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[求助]
酪蛋白胨和胰蛋白胨是同一種蛋白胨嗎
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| 大家好，我想問一下，關(guān)于乳酸菌培養(yǎng)基所用的蛋白胨，推薦用酪蛋白胨和胰蛋白胨是同一種嗎？ |
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鐵桿木蟲 (著名寫手)
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2樓2013-02-25 16:30:15
zhoupeng87
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
lovelykaka: 金幣+10 2013-02-28 15:56:06
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
lovelykaka: 金幣+10 2013-02-28 15:56:06
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進(jìn)口的是一個(gè)東西就是Tryptone ，國(guó)產(chǎn)的會(huì)有區(qū)分。 酪蛋白胨（胰酪蛋白胨）Tryptone 又叫胰蛋白胨（進(jìn)口），又稱胰酪蛋白胨（Casein Tryptone）、胰酶消化酪蛋白（Pancreatic digest of casein），胰酶水解酪蛋白、胰酶水解酪素、胰酶水解干酪素等。是采用酪蛋白為原料，經(jīng)過消化、脫色、過濾、濃縮、噴霧干燥而得到的一種淺黃色至類白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黃色。酪蛋白又稱干酪素是從牛奶中提取的一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的磷蛋白，是生產(chǎn)蛋白胨常用的原料。用此原料生產(chǎn)的蛋白胨，其氨基酸比較齊全，特別是色氨酸的含量比較高。所以它在細(xì)菌生化試驗(yàn)中最適宜于做靛基質(zhì)和糖發(fā)酵試驗(yàn)。但它缺乏胱氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸，故不適宜做硫化氫試驗(yàn)。 特點(diǎn)： 適宜于：1、厭氧菌、真菌、肺炎球菌、乳酸桿菌、棒狀桿菌、梭狀桿菌的生長(zhǎng)以及水和水乳等細(xì)菌檢驗(yàn)；2、適宜于硝酸鹽還原試驗(yàn)。3、用于原生物的培養(yǎng)和抑菌或殺菌劑的檢測(cè)、抗生素和其它抗菌素的檢測(cè)及配制無菌試驗(yàn)用培養(yǎng)基等。是生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基制備的基礎(chǔ)原材料。在當(dāng)中它起的主要作用是提供氮源以及生長(zhǎng)因子。一般的用量為0.5%～5%。 胰蛋白胨（國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)） 是一種優(yōu)質(zhì)蛋白胨，是以新鮮牛肉和牛骨經(jīng)胰酶消化，濃縮干燥而成的淺黃色粉末。具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好的物理性狀。含有豐富的氮源、氨基酸等，可配制各種微生物培養(yǎng)基，用于細(xì)菌的培養(yǎng)、分離、增殖、鑒定，以及無菌試驗(yàn)培養(yǎng)基、厭氧菌培養(yǎng)基等細(xì)菌生化特性試驗(yàn)用培養(yǎng)基的配置。 胰蛋白胨還廣泛應(yīng)用于高品質(zhì)的抗生素、維生素、醫(yī)藥工業(yè)，氨基酸、有機(jī)酸、酶制劑、黃原膠等發(fā)酵工業(yè)，生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域中。臨床用于抗炎消腫，工業(yè)上用于皮革制造，生絲處理，食品加工。在國(guó)際市場(chǎng)上，蛋白胨也屬于貨緊價(jià)昂的短線品種之一。 |
3樓2013-02-25 17:10:37
zhangxingc
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4樓2013-02-28 09:23:41
hbchenlin
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5樓2013-07-08 09:07:56
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