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[交流]
微生物發(fā)酵放大實(shí)驗(yàn)要注意哪些問題，小瓶轉(zhuǎn)大瓶或者發(fā)酵罐
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各位大蝦，本人摸索好了250ml小瓶的發(fā)酵條件，如果我想用1000ml的大瓶發(fā)酵或者是想上發(fā)酵罐，我的這些發(fā)酵條件要有怎么樣的變化呢？請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的大蝦們多多指教。 |
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 發(fā)酵 |
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包子飛揚(yáng)(金幣+1): 謝謝參與
zhangxingc: 金幣+5, 交流很有價(jià)值，鼓勵(lì)鼓勵(lì) 2013-02-27 12:58:05
包子飛揚(yáng)(金幣+1): 謝謝參與
zhangxingc: 金幣+5, 交流很有價(jià)值，鼓勵(lì)鼓勵(lì) 2013-02-27 12:58:05
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窮孩子，發(fā)酵罐和搖瓶相差太大，因?yàn)檎w的機(jī)制不甚相同，我覺得最大的區(qū)別在于 1 搖瓶靠的是離心力，而發(fā)酵罐是真正的剪切，有些菌種在搖瓶中生長良好，但到發(fā)酵罐上由于剪切作用而無法結(jié)團(tuán)，所以很多時(shí)候兩者是不一樣的。 2 溶氧問題：上面幾位說得很全了，我就不多說了  3 補(bǔ)料問題：我看樓主MM好像是學(xué)微生物的，很多微生物發(fā)酵都需要用到前體，而且是流加式的，你在搖瓶上無法實(shí)現(xiàn)持續(xù)流加吧，但是發(fā)酵罐是可以的。 4 環(huán)境穩(wěn)定問題：有些菌種，是需要維持恒定的pH來保持發(fā)酵進(jìn)行的，搖瓶中我們無法監(jiān)測到（但是現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)直接跟著檢測系統(tǒng)的搖瓶系統(tǒng)），所以你無法維持一個(gè)恒定的pH。發(fā)酵罐可以通過在線控制pH值恒定 5 數(shù)據(jù)：你做發(fā)酵，最重要的是得到合適的配方與工藝吧，往往在發(fā)酵罐上可以比較全地反映出你的整個(gè)發(fā)酵狀態(tài)，什么時(shí)間菌體瘋狂生長，什么時(shí)間進(jìn)入產(chǎn)素階段，根據(jù)一些指標(biāo)可以看得出來，所以搖瓶只是表層，發(fā)酵罐才是深層， 總之吧，搖瓶肯定是基礎(chǔ)，只有在搖瓶的基礎(chǔ)上進(jìn)行系統(tǒng)的發(fā)酵罐的研究才能真正適合生產(chǎn)。再者，你就是由小罐到大罐的工藝操作還是不盡相同。 僅供參考，大家多交流！ |
10樓2013-02-27 10:46:55
zhangxingc
鐵桿木蟲 (著名寫手)
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2樓2013-02-26 13:28:41
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包子飛揚(yáng)(金幣+1): 謝謝參與
zhangxingc: 金幣+3, 回貼有價(jià)值，鼓勵(lì)交流 2013-02-26 15:05:40
laozuzunzhe: 金幣+3, 鼓勵(lì)交流！ 2013-02-26 15:12:49
包子飛揚(yáng)(金幣+1): 謝謝參與
zhangxingc: 金幣+3, 回貼有價(jià)值，鼓勵(lì)交流 2013-02-26 15:05:40
laozuzunzhe: 金幣+3, 鼓勵(lì)交流！ 2013-02-26 15:12:49
 本帖僅樓主可見 |
5樓2013-02-26 13:37:25
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
包子飛揚(yáng)(金幣+1): 謝謝參與
zhangxingc: 金幣+6, 鼓勵(lì)新蟲回帖交流，回帖有價(jià)值 2013-02-26 15:06:35
laozuzunzhe: 金幣+3, 鼓勵(lì)新蟲應(yīng)助！ 2013-02-26 15:12:36
包子飛揚(yáng)(金幣+1): 謝謝參與
zhangxingc: 金幣+6, 鼓勵(lì)新蟲回帖交流，回帖有價(jià)值 2013-02-26 15:06:35
laozuzunzhe: 金幣+3, 鼓勵(lì)新蟲應(yīng)助！ 2013-02-26 15:12:36
| 從菌種習(xí)性來說，250ml和1000毫升甚至更大的罐發(fā)酵，其物理?xiàng)l件相差不大，比如最適培養(yǎng)溫度，培養(yǎng)基濃度，PH等。大罐發(fā)酵要考慮到溶解氧，這就要注意大罐的攪拌轉(zhuǎn)速，風(fēng)量和壓力；1000ml瓶子可以考慮培養(yǎng)基少一些，增加氧含量。大罐發(fā)酵也要考慮到影響產(chǎn)物的最大比生成速率的因素，比如菌體生長最適溫度和積累產(chǎn)物最適溫度不一，最適PH也有不一的，這個(gè)就要多批次實(shí)驗(yàn)調(diào)整，找出最佳發(fā)酵條件。 |
6樓2013-02-26 13:40:39
7樓2013-02-26 16:35:50
9樓2013-02-27 10:08:02
foolmonkey
新蟲 (知名作家)
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- 應(yīng)助: 69 (初中生)
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- 帖子: 7908
- 在線: 302小時(shí)
- 蟲號(hào): 2265552
11樓2013-02-27 11:13:08
12樓2013-02-28 09:15:35
13樓2013-03-13 10:01:28
14樓2013-03-14 14:40:14
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小木蟲: 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
小木蟲: 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
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從250ml的搖瓶到發(fā)酵罐需要循序漸進(jìn)，一級(jí)種子為250ml搖瓶，培養(yǎng)一段時(shí)間后轉(zhuǎn)接入1L搖瓶中作為二級(jí)種子，再培養(yǎng)若干小時(shí)后才能接入發(fā)酵罐放大發(fā)酵。一級(jí)種子和二級(jí)種子培養(yǎng)條件基本相同，看自己是否要加誘導(dǎo)劑，上罐發(fā)酵的pH應(yīng)該都是藥瓶中摸索的最適值，其他的條件根據(jù)菌種不同有差異，再看你是否補(bǔ)料了。呵呵 [ 發(fā)自手機(jī)版 http://www.gaoyang168.com/3g ] |
15樓2013-03-14 22:29:25
16樓2013-03-16 20:30:41
17樓2014-07-06 23:49:32
18樓2014-07-07 08:35:21
簡單回復(fù)
yu71443樓
2013-02-26 13:34
回復(fù)
包子飛揚(yáng)(金幣+1): 謝謝參與
偶爾呆4樓
2013-02-26 13:34
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包子飛揚(yáng)(金幣+1): 謝謝參與
1個(gè)
2013-02-26 20:36
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包子飛揚(yáng)(金幣+1): 謝謝參與
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