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leiyoucheng新蟲 (初入文壇)
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[求助]
淀粉水解問題
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| 最近在測藥材中多糖含量，發(fā)現(xiàn)含量嚴(yán)重偏高，可能是多糖中引入了淀粉，想知道怎么處理此問題，藥材經(jīng)過炮制淀粉已經(jīng)糊化，糊化的淀粉還能不能用淀粉酶水解，或者有沒有更好的處理方法。謝謝！ |
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2樓2013-06-09 22:06:36
leiyoucheng
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3樓2013-06-09 22:13:22
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【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
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試試采用硫酸-苯酚法測多糖含量，硫酸-苯酚法的測定原理為多糖類物質(zhì)在硫酸的作用下，先水解成單糖分子，并迅速脫水生成糖醛衍生物，然后和苯酚合成為有色化合物，用比色法對其進(jìn)行測定。 苯酚極易氧化，見光或空氣即逐漸氧化變成淡紅色，因此在使用前必須純化苯酚，在測定中要避光和操作迅速，這樣才能獲得穩(wěn)定可靠的結(jié)果。 在樣品液制備中，先用80％乙醇除去單糖、低聚糖和苷類等干擾成分，然后再用水提取多糖類成分。如果加入標(biāo)準(zhǔn)物葡萄糖，則在制備樣品時(shí)葡萄糖可能被80％乙醇溶解除去，會對實(shí)驗(yàn)結(jié)果帶來很大影響。 |
4樓2013-06-10 22:27:25
zhoupeng87
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6樓2013-06-12 13:34:46
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8樓2013-06-14 23:45:17
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