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酵母有氧發(fā)酵問題求助 已有2人參與
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現(xiàn)在我們做酵母有氧發(fā)酵，表達胞內產物，采用流加方式補料，現(xiàn)在有幾個問題，希望可以得到大家的幫助。 1.在校正溶氧的時候，是讓我發(fā)酵之前，按照發(fā)酵時的空氣流量和轉速的溶氧為100%還是讓最大轉速最大空氣流量時的溶氧為100%？ 2.現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)不斷的補料溶氧會保持在較低的水平，10以下，如果我少補點料，可能會在20左右，這樣是不是酵母就沒有10以下的時候長得多？ 3.恒速流加時候，溶氧一開始下降，然后10多個小時候就升上來了，在過10小時又下降了，這是怎么回事？是因為補料不夠，菌就不長了，老菌就死亡了，一會糖多了，新的菌也長大了，又開始消耗氧氣了？ 4.我們是在后期積累胞內產物，如果一直補料，逐漸提高濃度，或者采用指數(shù)流加，讓酵母溶氧保持在10以下，然后后期突然減少補料，讓溶氧升高一些，我的產物是不是會提高？不斷補料的話，可能酵母會一直保持在10以下，不斷的傳代生長，那么我什么時候停止補料呢？是不是他長一周都不停啊 |
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boying0928
至尊木蟲 (著名寫手)
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【答案】應助回帖
★ ★ ★
感謝參與，應助指數(shù) +1
laozuzunzhe: 金幣+3, 鼓勵熱心應助！ 2014-02-22 20:19:41
感謝參與，應助指數(shù) +1
laozuzunzhe: 金幣+3, 鼓勵熱心應助！ 2014-02-22 20:19:41
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1.在校正溶氧的時候，是讓我發(fā)酵之前，按照發(fā)酵時的空氣流量和轉速的溶氧為100%還是讓最大轉速最大空氣流量時的溶氧為100%？ 最大轉速最大空氣流量時的溶氧為100%! 2.現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)不斷的補料溶氧會保持在較低的水平，10以下，如果我少補點料，可能會在20左右，這樣是不是酵母就沒有10以下的時候長得多？ 是的，但這是個平衡問題。 3.恒速流加時候，溶氧一開始下降，然后10多個小時候就升上來了，在過10小時又下降了，這是怎么回事？ 是因為補料耗盡，溶氧回升。 4.我們是在后期積累胞內產物，如果一直補料，逐漸提高濃度，或者采用指數(shù)流加，讓酵母溶氧保持在10以下，然后后期突然減少補料，讓溶氧升高一些，我的產物是不是會提高？不斷補料的話，可能酵母會一直保持在10以下，不斷的傳代生長，那么我什么時候停止補料呢？是不是他長一周都不停啊 這個需要具體實驗決定。 |
3樓2013-10-25 21:36:28
4樓2013-10-28 09:23:52
baoqie121314 
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【答案】應助回帖
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laozuzunzhe: 金幣+3, good！ 2014-02-22 20:19:53
kaka1045: 金幣+20, ★★★★★最佳答案 2014-03-07 07:48:05
laozuzunzhe: 金幣+3, good！ 2014-02-22 20:19:53
kaka1045: 金幣+20, ★★★★★最佳答案 2014-03-07 07:48:05
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樓上的答案最好不要采納， 1.校正溶氧的時候按照發(fā)酵時的空氣流量和轉速的溶氧為100% 2.多補料之所以溶氧會下降是因為你補料中的碳源決定的，因為碳源進入細胞內，菌體進行有氧呼吸，也就是進行三羧酸循環(huán)，需要氧氣，你的攪拌和通氣量不變時，消耗的氧氣越多，發(fā)酵液內的DO就越低，當碳源少了，利用的碳源就少了，自然氧氣需要的就少了，DO就升高了，至于長得好不好，是因為你通入的碳源多了，產生了大量ATP，有足夠的能量進行分裂繁殖，菌體生長自然是相對好，但是要保證你所要的產品是否菌生長好，產品也多，來決定。 3.恒速流加時候，溶氧一開始下降，然后10多個小時候就升上來了，在過10小時又下降了，這是怎么回事？是因為補料不夠，菌就不長了，老菌就死亡了，一會糖多了，新的菌也長大了，又開始消耗氧氣了？ 3..恒速流加時候，溶氧一開始下降，然后10多個小時候就升上來了，在過10小時又下降了，這非常正常，前期的時候菌體量少，補料足夠，呼吸的氧就多，DO下降，10多個小時，碳源不夠都進行消耗碳源，所以利用氧下降，而且當菌體生長到穩(wěn)定期時，消耗氧的量也在減少，后期溶氧會下降，因為菌體高密度發(fā)酵時，菌密度變大，發(fā)酵液溶解氧氣的量下降，所以溶氧會下降 4.對于你所說的是在后期積累胞內產物，就是次級產物，要想進行次級產物多，那就不能一直讓其生長，個人認為，前期讓其快速漲到一定生物量，而后控制補料，調整C/N攝入量。不過一切還的你自己通過實驗來證明，真么樣控制好 |
5樓2014-02-20 23:26:30
最愛花詩雨
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6樓2014-02-21 11:28:16
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