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jzhou2013新蟲(chóng) (小有名氣)
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[求助]
茶葉水分含量測(cè)定 已有1人參與
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國(guó)標(biāo)中水分含量測(cè)算公式： 水分（%）=[（M1-M2）/M0]X100 式中:M1—試樣和鋁質(zhì)烘皿烘前的質(zhì)量，g; M2一試樣和鋁質(zhì)烘皿烘后的質(zhì)量，g; M0—試樣的質(zhì)量,g 通過(guò)上面這個(gè)公式算出來(lái)干茶葉的含水量為95%，為什么干茶中含水量還為95%呢？求解，謝謝！ [ Last edited by silicare on 2014-2-19 at 17:23 ] |
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yipan 
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【答案】應(yīng)助回帖
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silicare: 金幣+3, BioEPI+1, 應(yīng)助指數(shù)+1, 最好有自己的見(jiàn)解，而不是單純的copy 2014-02-19 17:22:21
silicare: 金幣+3, BioEPI+1, 應(yīng)助指數(shù)+1, 最好有自己的見(jiàn)解，而不是單純的copy 2014-02-19 17:22:21
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檢測(cè)成品茶中水分含量的技術(shù)措施。規(guī)定采用恒量法（103±2℃法）和快速法（120±2℃一小時(shí)法與130±2℃27分鐘法）。水分檢驗(yàn)一般采用快速法，如發(fā)現(xiàn)檢驗(yàn)結(jié)果有問(wèn)題或執(zhí)行仲裁檢驗(yàn)時(shí)，必須用恒量法為最后依據(jù)。 ①103±2℃恒量法：又稱(chēng)仲裁法。在已知重量的鋁盒內(nèi)，準(zhǔn)確稱(chēng)取混勻試樣10g，然后將鋁盒移入預(yù)熱至103±2℃烘箱內(nèi)，烘干四小時(shí)。加蓋后取盒，置于干燥器內(nèi)，冷卻、稱(chēng)重。再移置同樣溫度的烘箱中烘干一小時(shí)，冷卻、稱(chēng)重，如此重復(fù)操作，直至恒重，計(jì)算失水百分率。 ②120±2℃一小時(shí)法：稱(chēng)取試樣10g，移入預(yù)熱至120℃烘箱內(nèi)，溫度回升至120℃時(shí)起算，保持一小時(shí)，取出冷卻并稱(chēng)重，計(jì)算失水百分率。 或者是專(zhuān)用的茶葉水分測(cè)定儀。你上述的公式不適用于茶葉水分的測(cè)定。 |
2樓2014-02-19 17:20:17
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