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好氧真菌發(fā)酵中碳源的問題 已有1人參與
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好氧真菌發(fā)酵過程中，對碳源濃度的掌控，目前有這么幾個策略： 1，初始碳源濃度稍低以刺激微生物生長，發(fā)酵過程中補料碳源使其保持在恒定的濃度（同樣稍低）； 2、初始碳源濃度稍高，發(fā)酵過程中不補料； 3、初始濃度正常，發(fā)酵過程中補料以保證其濃度恒定； 這三種哪一種更適合菌體積累呢？ 另外在發(fā)酵過程中，如果想要菌體從“生長”階段轉變?yōu)椤爱a物積累”階段，是用什么方法調節(jié)比較好呢？除了改變最適外部條件外，改變碳源種類、添加微量元素等是否可行呢？ 再就是想問一下，碳源種類多是不是反而會影響微生物正常生長？我只用35g葡萄糖做碳源，就遠遠比用20g葡萄糖+15g蔗糖長得好得多。但是碳源種類豐富的話不是對微生物吸收應該更好嗎？ |
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3樓2014-10-11 16:07:05
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