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茶葉中可溶性糖測定 已有2人參與
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求茶葉中可溶性糖蒽酮比色測定方法，及注意事項。 本人找的方法是采用蒽酮比色法進(jìn)行測定 ①蒽酮試劑配置 用在茶葉上的是0.6g蒽酮加100mL濃硫酸和33mL的水配制的溶液。 ②測定 取茶湯濾液1mL（含糖量以每毫升25-160ug為宜），于15mL具賽試管中，吸取8mL蒽酮試劑邊搖邊滴入3mL，在放入其余5mL。另取1mL水（100mL蒸餾水用活性炭處理過，下同），同樣加入8mL蒽酮試劑做空白。搖勻，塞好蓋子，沸水浴3min后，立即用冷水冷卻，在72型風(fēng)光光度計625nm處測定光密度值。 ③標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制 用分析純葡萄糖配置成200ug/mL的溶液，取此液100mL用1g活性炭處理，并用活性炭處理過多的水配制系列標(biāo)準(zhǔn)溶液：0、40、80、120、200ug葡萄糖/mL，以下操作步驟同上，測得光密度值后，即可繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。 活性炭處理是直接將活性炭加入水和茶湯中然后過濾么？ |
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4樓2014-11-02 14:06:35
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