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nhmaidouer新蟲 (初入文壇)
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[求助]
跪求！直鏈淀粉中游離狀態(tài)的含量的測定方法 已有1人參與
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| 跪求…… 我知道大米中直鏈淀粉的含量的測定方法，但是我想知道其中有多少是游離狀態(tài)的？這個怎么測��？一直找不到方法，哪位大神知道！ |
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lovibond
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【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
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樓主所指游離態(tài)，就是水溶性那部分吧，如果是的話，只要測定水中可溶性淀粉含量即可。 [ 發(fā)自手機(jī)版 http://www.gaoyang168.com/3g ] |
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nhmaidouer
2樓2014-10-29 22:36:06
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4樓2014-11-03 16:56:57
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7樓2014-12-14 10:55:34
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