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小木蟲論壇-學術(shù)科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 糧油與蛋白 » 蛋白水解度測試方法
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MR_zang新蟲 (初入文壇)
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[求助]
蛋白水解度測試方法 已有1人參與
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| 用TNBS法測定樣品水解度，是否可以用酪氨酸代替亮氨酸呢？已經(jīng)用OPA測定了多肽濃度，是否有必要測定水解度？ |
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MR_zang(99503102代發(fā)): 金幣+1, 謝謝應(yīng)助，請繼續(xù)為其他蟲友解答噢！ 2015-09-23 17:13:57
MR_zang(99503102代發(fā)): 金幣+1, 謝謝應(yīng)助，請繼續(xù)為其他蟲友解答噢！ 2015-09-23 17:13:57
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2樓2015-09-23 16:52:19
3樓2015-11-23 08:52:59
MR_zang
新蟲 (初入文壇)
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4樓2015-11-24 14:12:21
99503102
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5樓2015-11-24 15:17:34
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