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396101466金蟲 (正式寫手)
一段遺失的美好
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[求助]
蛋白質低聚體
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| 目前遇到一個概念上的問題,如題所說的,蛋白質發(fā)生聚合時,多少蛋白質單體聚合在一起時才叫低聚體?其他的低聚的概念有是如何界定的? |


主管區(qū)長 (文壇精英)
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【原花色素低聚體(oligomeric Proanthocyanidins,簡稱OPC)是一類黃烷醇單體及其聚合體的多酚化合物。其共同的特點是在酸性介質中加熱均可產生花色素,故被稱為原花色素。原花色素是植物中一種色素成分,廣泛存在于各種植物中。 結構:在結構上,原花色素是由不同數(shù)量的兒茶素或表兒茶素(epicatechin)結合而成。最簡單的原花色素是兒茶素、或表兒茶素、或兒茶素與表兒茶素形成的二聚體,此外還有三聚體、四聚體等直至十聚體。按聚合度的大小,通常將二~五聚體稱為低聚體(簡稱OPC),將五聚體以上的稱為高聚體(簡稱PPC)。 應用:在各類原花色素中,低聚體分布最廣,更具抗氧化和自由基清除能力的生理活性,是最重要的一類原花色素。國內外以葡萄籽中原花色素作為主要活性成分的藥品及保健食品開發(fā)較多。目前對原花色素中低聚體與高聚體的分類及測定方法仍沒有統(tǒng)一的標準! http://forum.home.news.cn/thread/93648811/1.html |

鐵桿木蟲 (著名寫手)
金蟲 (正式寫手)
金蟲 (正式寫手)

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