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[求助]
鮮切果蔬VS果實整體，國外文獻在做保鮮試驗用時多用鮮切果蔬的目的
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國內(nèi)保鮮試驗多用整個果蔬果實，湯山梨、蘋果等，而外文文獻多采用鮮切果蔬作為供試材料，fresh-cut 果蔬，采用鮮切材料的目的和意義是什么呢？ 除了能縮短保鮮時間之外，相比用整個果蔬果實來說，對于保鮮試驗的利弊是什么？ 另外，用整體果蔬試驗時，對于果蔬的成熟度很難保持一致，有什么方法能消除這一試驗誤差呢？ |
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2樓2012-04-07 16:48:29
3樓2012-04-08 14:50:56
huihui8866
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4樓2012-05-05 09:00:27
5樓2012-05-05 09:05:33
huiling_cui
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6樓2012-06-09 09:53:05
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7樓2014-12-22 14:21:25
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