 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 5 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 2139 | 回復(fù): 6 | |||
| 當(dāng)前只顯示滿足指定條件的回帖，點擊這里查看本話題的所有回帖 | |||
讓你學(xué)種田新蟲 (小有名氣)
|
[求助]
鮮切果蔬VS果實整體，國外文獻在做保鮮試驗用時多用鮮切果蔬的目的
|
||
|
國內(nèi)保鮮試驗多用整個果蔬果實，湯山梨、蘋果等，而外文文獻多采用鮮切果蔬作為供試材料，fresh-cut 果蔬，采用鮮切材料的目的和意義是什么呢？ 除了能縮短保鮮時間之外，相比用整個果蔬果實來說，對于保鮮試驗的利弊是什么？ 另外，用整體果蔬試驗時，對于果蔬的成熟度很難保持一致，有什么方法能消除這一試驗誤差呢？ |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
0955求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
0832食品調(diào)劑推薦
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤色/翻譯怎么收費?
已經(jīng)有295人回復(fù)
-
食品調(diào)劑-總分291-有中核論文導(dǎo)師一作、本人二作-一志愿南昌大學(xué)學(xué)碩-介紹詳細(xì)
已經(jīng)有12人回復(fù)
-
法國里爾大學(xué)_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
331求調(diào)劑，一志愿合工大食品工程（086003）
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
303分一志愿江南大學(xué)發(fā)酵工程學(xué)碩本科參加競賽有實驗室經(jīng)歷有酒廠質(zhì)檢員工作經(jīng)歷
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
331食品工程求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
一志愿福建農(nóng)林大學(xué) 09 食品與營養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
08600生物與醫(yī)藥調(diào)劑，其他方向也可以
已經(jīng)有0人回復(fù)
» 本主題相關(guān)商家推薦: (我也要在這里推廣)
» 本主題相關(guān)價值貼推薦，對您同樣有幫助:
- 公派聯(lián)合培養(yǎng)的xdjm在國外都發(fā)幾篇文章啊。。。
已經(jīng)有10人回復(fù)
- 關(guān)于參考文獻中的一點問題
已經(jīng)有1人回復(fù)
- 鑒定已知化合物時，其測定值與文獻值的核磁兆赫數(shù)與溶解溶劑是否必須一致？
已經(jīng)有8人回復(fù)
- 中國基金申請與國外基金申請的區(qū)別在哪里？
已經(jīng)有4人回復(fù)
- 做PZT bulk materials， 看文獻大部分是燒銀漿， 溫度太高了。
已經(jīng)有22人回復(fù)
- 文獻翻譯求助，英翻漢
已經(jīng)有1人回復(fù)
- ATK分子器件電子輸運理論計算，結(jié)果分析的經(jīng)典文獻推薦
已經(jīng)有126人回復(fù)
- 核磁共振定量測試 知識 文獻 書籍
已經(jīng)有45人回復(fù)
- 怎么樣把香精做的飲料和果蔬做的飲料區(qū)分
已經(jīng)有7人回復(fù)
- reaxys查到文獻后，如何知道去哪里找文獻？
已經(jīng)有9人回復(fù)
- 求關(guān)于多孔納米材料的文獻
已經(jīng)有5人回復(fù)
- 熟化堅果類的保質(zhì)期
已經(jīng)有4人回復(fù)
- 【求助】水果的保鮮實驗
已經(jīng)有11人回復(fù)
- 【求助】文獻中的這樣圖是怎樣畫出來的
已經(jīng)有23人回復(fù)
- 一個免費得到中英文文獻的虛擬圖書館
已經(jīng)有4人回復(fù)
- 【求助】果蔬保鮮
已經(jīng)有25人回復(fù)
huihui8866
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 6 (幼兒園)
- 金幣: 143.4
- 帖子: 27
- 在線: 6.4小時
- 蟲號: 631128
- 注冊: 2008-10-20
- 專業(yè): 園藝作物采后生物學(xué)
【答案】應(yīng)助回帖
★
hsd3521: 金幣+1, 感謝交流，歡迎繼續(xù)關(guān)注食品版，謝謝 2012-05-06 19:43:52
hsd3521: 金幣+1, 感謝交流，歡迎繼續(xù)關(guān)注食品版，謝謝 2012-05-06 19:43:52
| 國外研究鮮切與很多因素有關(guān)，比如，他們的冷鏈發(fā)達(dá)、家務(wù)勞動的社會化程度高，導(dǎo)致了很多果蔬供應(yīng)市場時是以鮮切的形式進行，鮮切的形式供應(yīng)市場也存在很多新問題，比如褐變和腐爛加劇，需要研究。傳統(tǒng)的保鮮方法西方已經(jīng)研究了很多，基本問題已經(jīng)解決。至于如何保證成熟度一致，這個在取樣時自己注意，或者通過加大樣本量來避免這個問題。 |
4樓2012-05-05 09:00:27
【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
樹樹8013: 金幣+2, 鼓勵應(yīng)助。但是樓主問的這個問題和你的回答我真的有些不是很明白，有點茫然。 2012-04-08 21:06:52
讓你學(xué)種田: 金幣+4, ★★★很有幫助, 謝謝，明白了 2012-05-05 09:05:12
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
樹樹8013: 金幣+2, 鼓勵應(yīng)助。但是樓主問的這個問題和你的回答我真的有些不是很明白，有點茫然。 2012-04-08 21:06:52
讓你學(xué)種田: 金幣+4, ★★★很有幫助, 謝謝，明白了 2012-05-05 09:05:12
| 這是實驗對象的區(qū)別，因為現(xiàn)在鮮切果蔬很流行，所以大家研究，而不是因為好研究或者什么的，鮮切了會出現(xiàn)褐化和腐爛，這是最大的影響因素，一般都是來解決這兩個問題的。成熟度不一致的話就沒有可比性了，只能盡量挑選成熟度比較一致的 |
2樓2012-04-07 16:48:29
讓你學(xué)種田
新蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 1 (幼兒園)
- 金幣: 867.5
- 紅花: 1
- 帖子: 64
- 在線: 13.4小時
- 蟲號: 1202728
- 注冊: 2011-02-13
- 專業(yè): 園藝作物采后生物學(xué)
3樓2012-04-08 14:50:56
讓你學(xué)種田
新蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 1 (幼兒園)
- 金幣: 867.5
- 紅花: 1
- 帖子: 64
- 在線: 13.4小時
- 蟲號: 1202728
- 注冊: 2011-02-13
- 專業(yè): 園藝作物采后生物學(xué)
5樓2012-05-05 09:05:33
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 267一志愿南京工業(yè)大學(xué)0817化工求調(diào)劑 +10 | SUICHILD 2026-03-12 | 10/500 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 285化工學(xué)碩求調(diào)劑（081700） +11 | 柴郡貓_ 2026-03-12 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 085700資源與環(huán)境308求調(diào)劑 +3 | 墨墨漠 2026-03-18 | 3/150 |
|
|
[考研] 085410人工智能專碩317求調(diào)劑（0854都可以） +3 | xbxudjdn 2026-03-18 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 一志愿中國海洋大學(xué)，生物學(xué)，301分，求調(diào)劑 +4 | 1孫悟空 2026-03-17 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 295求調(diào)劑 +3 | 一志愿京區(qū)211 2026-03-18 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 266求調(diào)劑 +5 | 陽陽哇塞 2026-03-14 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 收復(fù)試調(diào)劑生 +4 | 雨后秋荷 2026-03-18 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 環(huán)境工程調(diào)劑 +8 | 大可digkids 2026-03-16 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 268求調(diào)劑 +6 | 簡單點0 2026-03-17 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 277調(diào)劑 +5 | 自由煎餅果子 2026-03-16 | 6/300 |
|
|
|
[碩博家園] 湖北工業(yè)大學(xué) 生命科學(xué)與健康學(xué)院-課題組招收2026級食品/生物方向碩士 +3 | 1喜春8 2026-03-17 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 085601求調(diào)劑 +4 | Du.11 2026-03-16 | 4/200 |
|
|
|
[考博] 26申博 +4 | 八6八68 2026-03-16 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 283求調(diào)劑 +3 | 聽風(fēng)就是雨； 2026-03-16 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 一志愿華中師范071000，325求調(diào)劑 +6 | RuitingC 2026-03-12 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 288求調(diào)劑 +4 | 奇點0314 2026-03-14 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 招收0805（材料）調(diào)劑 +3 | 18595523086 2026-03-13 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 材料與化工求調(diào)劑一志愿 985 總分 295 +8 | dream…… 2026-03-12 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 材料工程調(diào)劑 +9 | 咪咪空空 2026-03-12 | 9/450 |
|