 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 5 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 2144 | 回復(fù): 6 | ||
| 當(dāng)前只顯示滿足指定條件的回帖，點(diǎn)擊這里查看本話題的所有回帖 | ||
讓你學(xué)種田新蟲 (小有名氣)
|
[求助]
鮮切果蔬VS果實(shí)整體，國(guó)外文獻(xiàn)在做保鮮試驗(yàn)用時(shí)多用鮮切果蔬的目的
|
|
|
國(guó)內(nèi)保鮮試驗(yàn)多用整個(gè)果蔬果實(shí)，湯山梨、蘋果等，而外文文獻(xiàn)多采用鮮切果蔬作為供試材料，fresh-cut 果蔬，采用鮮切材料的目的和意義是什么呢？ 除了能縮短保鮮時(shí)間之外，相比用整個(gè)果蔬果實(shí)來說，對(duì)于保鮮試驗(yàn)的利弊是什么？ 另外，用整體果蔬試驗(yàn)時(shí)，對(duì)于果蔬的成熟度很難保持一致，有什么方法能消除這一試驗(yàn)誤差呢？ |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
0832食品調(diào)劑推薦
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品調(diào)劑-總分291-有中核論文導(dǎo)師一作、本人二作-一志愿南昌大學(xué)學(xué)碩-介紹詳細(xì)
已經(jīng)有12人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤(rùn)色/翻譯怎么收費(fèi)?
已經(jīng)有64人回復(fù)
-
法國(guó)里爾大學(xué)_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
331求調(diào)劑，一志愿合工大食品工程（086003）
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
303分一志愿江南大學(xué)發(fā)酵工程學(xué)碩本科參加競(jìng)賽有實(shí)驗(yàn)室經(jīng)歷有酒廠質(zhì)檢員工作經(jīng)歷
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
331食品工程求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
一志愿福建農(nóng)林大學(xué) 09 食品與營(yíng)養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
08600生物與醫(yī)藥調(diào)劑，其他方向也可以
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
鈣離子的存在形式
已經(jīng)有0人回復(fù)
» 本主題相關(guān)商家推薦: (我也要在這里推廣)
» 本主題相關(guān)價(jià)值貼推薦，對(duì)您同樣有幫助:
- 公派聯(lián)合培養(yǎng)的xdjm在國(guó)外都發(fā)幾篇文章啊。。。
已經(jīng)有10人回復(fù)
- 關(guān)于參考文獻(xiàn)中的一點(diǎn)問題
已經(jīng)有1人回復(fù)
- 鑒定已知化合物時(shí)，其測(cè)定值與文獻(xiàn)值的核磁兆赫數(shù)與溶解溶劑是否必須一致？
已經(jīng)有8人回復(fù)
- 中國(guó)基金申請(qǐng)與國(guó)外基金申請(qǐng)的區(qū)別在哪里？
已經(jīng)有4人回復(fù)
- 做PZT bulk materials， 看文獻(xiàn)大部分是燒銀漿， 溫度太高了。
已經(jīng)有22人回復(fù)
- 文獻(xiàn)翻譯求助，英翻漢
已經(jīng)有1人回復(fù)
- ATK分子器件電子輸運(yùn)理論計(jì)算，結(jié)果分析的經(jīng)典文獻(xiàn)推薦
已經(jīng)有126人回復(fù)
- 核磁共振定量測(cè)試 知識(shí) 文獻(xiàn) 書籍
已經(jīng)有45人回復(fù)
- 怎么樣把香精做的飲料和果蔬做的飲料區(qū)分
已經(jīng)有7人回復(fù)
- reaxys查到文獻(xiàn)后，如何知道去哪里找文獻(xiàn)？
已經(jīng)有9人回復(fù)
- 求關(guān)于多孔納米材料的文獻(xiàn)
已經(jīng)有5人回復(fù)
- 熟化堅(jiān)果類的保質(zhì)期
已經(jīng)有4人回復(fù)
- 【求助】水果的保鮮實(shí)驗(yàn)
已經(jīng)有11人回復(fù)
- 【求助】文獻(xiàn)中的這樣圖是怎樣畫出來的
已經(jīng)有23人回復(fù)
- 一個(gè)免費(fèi)得到中英文文獻(xiàn)的虛擬圖書館
已經(jīng)有4人回復(fù)
- 【求助】果蔬保鮮
已經(jīng)有25人回復(fù)
讓你學(xué)種田
新蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 1 (幼兒園)
- 金幣: 867.5
- 紅花: 1
- 帖子: 64
- 在線: 13.4小時(shí)
- 蟲號(hào): 1202728
- 注冊(cè): 2011-02-13
- 專業(yè): 園藝作物采后生物學(xué)
5樓2012-05-05 09:05:33
【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
樹樹8013: 金幣+2, 鼓勵(lì)應(yīng)助。但是樓主問的這個(gè)問題和你的回答我真的有些不是很明白，有點(diǎn)茫然。 2012-04-08 21:06:52
讓你學(xué)種田: 金幣+4, ★★★很有幫助, 謝謝，明白了 2012-05-05 09:05:12
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
樹樹8013: 金幣+2, 鼓勵(lì)應(yīng)助。但是樓主問的這個(gè)問題和你的回答我真的有些不是很明白，有點(diǎn)茫然。 2012-04-08 21:06:52
讓你學(xué)種田: 金幣+4, ★★★很有幫助, 謝謝，明白了 2012-05-05 09:05:12
| 這是實(shí)驗(yàn)對(duì)象的區(qū)別，因?yàn)楝F(xiàn)在鮮切果蔬很流行，所以大家研究，而不是因?yàn)楹醚芯炕蛘呤裁吹模r切了會(huì)出現(xiàn)褐化和腐爛，這是最大的影響因素，一般都是來解決這兩個(gè)問題的。成熟度不一致的話就沒有可比性了，只能盡量挑選成熟度比較一致的 |
2樓2012-04-07 16:48:29
讓你學(xué)種田
新蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 1 (幼兒園)
- 金幣: 867.5
- 紅花: 1
- 帖子: 64
- 在線: 13.4小時(shí)
- 蟲號(hào): 1202728
- 注冊(cè): 2011-02-13
- 專業(yè): 園藝作物采后生物學(xué)
3樓2012-04-08 14:50:56
huihui8866
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 6 (幼兒園)
- 金幣: 143.4
- 帖子: 27
- 在線: 6.4小時(shí)
- 蟲號(hào): 631128
- 注冊(cè): 2008-10-20
- 專業(yè): 園藝作物采后生物學(xué)
【答案】應(yīng)助回帖
★
hsd3521: 金幣+1, 感謝交流，歡迎繼續(xù)關(guān)注食品版，謝謝 2012-05-06 19:43:52
hsd3521: 金幣+1, 感謝交流，歡迎繼續(xù)關(guān)注食品版，謝謝 2012-05-06 19:43:52
| 國(guó)外研究鮮切與很多因素有關(guān)，比如，他們的冷鏈發(fā)達(dá)、家務(wù)勞動(dòng)的社會(huì)化程度高，導(dǎo)致了很多果蔬供應(yīng)市場(chǎng)時(shí)是以鮮切的形式進(jìn)行，鮮切的形式供應(yīng)市場(chǎng)也存在很多新問題，比如褐變和腐爛加劇，需要研究。傳統(tǒng)的保鮮方法西方已經(jīng)研究了很多，基本問題已經(jīng)解決。至于如何保證成熟度一致，這個(gè)在取樣時(shí)自己注意，或者通過加大樣本量來避免這個(gè)問題。 |
4樓2012-05-05 09:00:27
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 085601材料工程專碩求調(diào)劑 +10 | 慕寒mio 2026-03-16 | 10/500 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 286求調(diào)劑 +6 | lemonzzn 2026-03-16 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 328求調(diào)劑，英語(yǔ)六級(jí)551，有科研經(jīng)歷 +4 | 生物工程調(diào)劑 2026-03-16 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 一志愿中海洋材料工程專碩330分求調(diào)劑 +7 | 小材化本科 2026-03-18 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 304求調(diào)劑 +6 | 司空. 2026-03-18 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 354求調(diào)劑 +4 | Tyoumou 2026-03-18 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 344求調(diào)劑 +6 | knight344 2026-03-16 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 298-一志愿中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)-求調(diào)劑 +7 | 手機(jī)用戶 2026-03-17 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 331求調(diào)劑（0703有機(jī)化學(xué) +7 | ZY-05 2026-03-13 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 302求調(diào)劑 +10 | 呼呼呼。。。。 2026-03-17 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 生物學(xué)071000 329分求調(diào)劑 +3 | 我愛生物生物愛?/a> 2026-03-17 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 268求調(diào)劑 +6 | 簡(jiǎn)單點(diǎn)0 2026-03-17 | 6/300 |
|
|
|
[考博] 26博士申請(qǐng) +3 | 1042136743 2026-03-17 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 296求調(diào)劑 +5 | 大口吃飯 身體健 2026-03-13 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 有沒有道鐵/土木的想調(diào)劑南林，給自己招師弟中～ +3 | TqlXswl 2026-03-16 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 一志愿南京大學(xué)，080500材料科學(xué)與工程，調(diào)劑 +4 | Jy? 2026-03-16 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 東南大學(xué)364求調(diào)劑 +5 | JasonYuiui 2026-03-15 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 機(jī)械專碩325，尋找調(diào)劑院校 +3 | y9999 2026-03-15 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 0854控制工程 359求調(diào)劑 可跨專業(yè) +3 | 626776879 2026-03-14 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 288求調(diào)劑 +4 | 奇點(diǎn)0314 2026-03-14 | 4/200 |
|