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那顆梧桐樹(shù)下新蟲 (初入文壇)
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[求助]
急求生物發(fā)酵用消泡劑的各種檢測(cè)方法 已有1人參與
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我是做有機(jī)硅消泡劑的，目前有客戶用硅醚消泡劑于生物發(fā)酵用，大豆粉體系，60小時(shí)左右的快速發(fā)酵。消泡劑在高溫消毒、降溫時(shí)無(wú)泡，但接種時(shí)開(kāi)始起泡，降低通氣量和攪拌速度及添加消泡劑幾乎沒(méi)效果效果。但此消泡劑用于其他長(zhǎng)時(shí)間的大豆粉體系生物發(fā)酵不會(huì)出現(xiàn)此效果。我想通過(guò)尋找新的檢測(cè)法來(lái)配對(duì)發(fā)酵情景，請(qǐng)各位大神給予指導(dǎo)，望不吝賜教。以下是我用的兩種檢測(cè)法： 1、將0.5g消泡劑放入裝有200ml水的鐵聽(tīng)中，手動(dòng)攪拌使分散均勻。再放入120℃的烘箱中30min，取出，自然冷卻至常溫（或取出后直接進(jìn)行下一步）。另取250ml起泡液于1000ml量筒中，再將鐵聽(tīng)中冷卻后的溶液全部倒入，用氧氣泵通入氣泡，記錄泡沫起來(lái)達(dá)到1000ml高度的時(shí)間就是高溫后抑泡時(shí)間。 2、取消泡劑0.2g放入盛有200g的1L燒杯中，加入10g大豆粉、2g葡萄糖，攪拌均勻后，用2Kw電爐加熱，觀察氣泡程度對(duì)比。 請(qǐng)小木蟲的各位大神幫忙，現(xiàn)在金幣少，暫以全部金幣為磚，求解答： |
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【答案】應(yīng)助回帖
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那顆梧桐樹(shù)下: 金幣+3, ★★★很有幫助, 按你的說(shuō)法可能是菌種不支持此硅醚消泡劑么，才知道要按粗放型等分類，能否交流下你們的檢測(cè)方法，謝謝 2014-05-30 15:15:30
udarling: 金幣+2, 鼓勵(lì)發(fā)貼交流！ 2014-05-31 15:48:40
那顆梧桐樹(shù)下: 金幣+3, ★★★很有幫助, 按你的說(shuō)法可能是菌種不支持此硅醚消泡劑么，才知道要按粗放型等分類，能否交流下你們的檢測(cè)方法，謝謝 2014-05-30 15:15:30
udarling: 金幣+2, 鼓勵(lì)發(fā)貼交流！ 2014-05-31 15:48:40
| 有機(jī)硅一般會(huì)破壞菌種，但粗放型生物發(fā)酵可以用硅聚醚或者有機(jī)硅消泡劑，生物發(fā)酵一般注重的是抑制泡沫的能力，你這種情況可以用高粘度硅脂有機(jī)硅產(chǎn)品，或者用聚醚類產(chǎn)品， |
2樓2014-05-30 15:04:46
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