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[求助]
急求生物發(fā)酵用消泡劑的各種檢測方法 已有1人參與
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我是做有機硅消泡劑的，目前有客戶用硅醚消泡劑于生物發(fā)酵用，大豆粉體系，60小時左右的快速發(fā)酵。消泡劑在高溫消毒、降溫時無泡，但接種時開始起泡，降低通氣量和攪拌速度及添加消泡劑幾乎沒效果效果。但此消泡劑用于其他長時間的大豆粉體系生物發(fā)酵不會出現(xiàn)此效果。我想通過尋找新的檢測法來配對發(fā)酵情景，請各位大神給予指導(dǎo)，望不吝賜教。以下是我用的兩種檢測法： 1、將0.5g消泡劑放入裝有200ml水的鐵聽中，手動攪拌使分散均勻。再放入120℃的烘箱中30min，取出，自然冷卻至常溫（或取出后直接進(jìn)行下一步）。另取250ml起泡液于1000ml量筒中，再將鐵聽中冷卻后的溶液全部倒入，用氧氣泵通入氣泡，記錄泡沫起來達(dá)到1000ml高度的時間就是高溫后抑泡時間。 2、取消泡劑0.2g放入盛有200g的1L燒杯中，加入10g大豆粉、2g葡萄糖，攪拌均勻后，用2Kw電爐加熱，觀察氣泡程度對比。 請小木蟲的各位大神幫忙，現(xiàn)在金幣少，暫以全部金幣為磚，求解答： |
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2樓2014-05-30 15:04:46
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