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那顆梧桐樹下新蟲 (初入文壇)
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[求助]
急求生物發(fā)酵用消泡劑的各種檢測(cè)方法 已有1人參與
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我是做有機(jī)硅消泡劑的,目前有客戶用硅醚消泡劑于生物發(fā)酵用,大豆粉體系,60小時(shí)左右的快速發(fā)酵。消泡劑在高溫消毒、降溫時(shí)無泡,但接種時(shí)開始起泡,降低通氣量和攪拌速度及添加消泡劑幾乎沒效果效果。但此消泡劑用于其他長(zhǎng)時(shí)間的大豆粉體系生物發(fā)酵不會(huì)出現(xiàn)此效果。我想通過尋找新的檢測(cè)法來配對(duì)發(fā)酵情景,請(qǐng)各位大神給予指導(dǎo),望不吝賜教。以下是我用的兩種檢測(cè)法: 1、將0.5g消泡劑放入裝有200ml水的鐵聽中,手動(dòng)攪拌使分散均勻。再放入120℃的烘箱中30min,取出,自然冷卻至常溫(或取出后直接進(jìn)行下一步)。另取250ml起泡液于1000ml量筒中,再將鐵聽中冷卻后的溶液全部倒入,用氧氣泵通入氣泡,記錄泡沫起來達(dá)到1000ml高度的時(shí)間就是高溫后抑泡時(shí)間。 2、取消泡劑0.2g放入盛有200g的1L燒杯中,加入10g大豆粉、2g葡萄糖,攪拌均勻后,用2Kw電爐加熱,觀察氣泡程度對(duì)比。 請(qǐng)小木蟲的各位大神幫忙,現(xiàn)在金幣少,暫以全部金幣為磚,求解答: |
| 有機(jī)硅一般會(huì)破壞菌種,但粗放型生物發(fā)酵可以用硅聚醚或者有機(jī)硅消泡劑,生物發(fā)酵一般注重的是抑制泡沫的能力,你這種情況可以用高粘度硅脂有機(jī)硅產(chǎn)品,或者用聚醚類產(chǎn)品, |
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