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董玉食品院la新蟲 (初入文壇)
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[求助]
蒽酮法測定淀粉含量
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用的是蒽酮法測定大米粉中淀粉的含量,已經(jīng)由淀粉濃度(μg/ml)和吸光度做出了標(biāo)準(zhǔn)曲線,也測定出了大米粉樣品中淀粉的吸光度,根據(jù)吸光度算出了樣品淀粉濃度,給出的淀粉百分比計算公式是計算公式:淀粉(%)=G/(8M). 式中,G 為由飼料樣品提取液測定的吸光度,由工作曲線回歸公式計算出來的淀粉毫克數(shù);M 為飼料樣品的質(zhì)量. 最后換算成每克飼料干物質(zhì)中淀粉的含量 但是我卻不知道怎么由淀粉濃度得到淀粉毫克數(shù)。還有我不明白這個計算公式怎么得來的。有誰知道怎么算嗎?謝謝大家了。。! |
新蟲 (初入文壇)
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操作步驟:稱取 2.5 g 飼料樣品于 50 mL 離心管中,其中包括 2 個重復(fù),加入 80%乙醇溶液 2 滴使樣品濕潤,再加入 5 mL 水搖勻,加入 25 mL 熱的 80%乙醇溶液, 搖勻后放置 5 min, 以 2 500 轉(zhuǎn)/分鐘速度離心 5 min,傾出上清液. 再用 30 mL 80%乙醇溶液提取1次. 于上述殘留物中加入5 mL水和 30 mL 52%高氯酸溶液,攪拌 10 min,以 2 500轉(zhuǎn)/分鐘離心 10 min,將上清液轉(zhuǎn)入 100 mL 容量瓶中,殘留物再用 35 mL 52%高氯酸溶液提取,合并提取液,以水定容. 過濾,棄去最初5 mL濾液. 吸取10.00 mL濾液于250 mL容量瓶中,加水定容. 取上述淀粉提取液 2.00 mL,測定沸水浴顯色后溶液的吸光度。 這是我的操作步驟。。。 |
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