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董玉食品院la新蟲 (初入文壇)
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[求助]
蒽酮法測定淀粉含量
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用的是蒽酮法測定大米粉中淀粉的含量，已經(jīng)由淀粉濃度(μg/ml)和吸光度做出了標(biāo)準(zhǔn)曲線，也測定出了大米粉樣品中淀粉的吸光度，根據(jù)吸光度算出了樣品淀粉濃度，給出的淀粉百分比計(jì)算公式是計(jì)算公式：淀粉(％)＝G/(8M). 式中，G 為由飼料樣品提取液測定的吸光度，由工作曲線回歸公式計(jì)算出來的淀粉毫克數(shù)；M 為飼料樣品的質(zhì)量. 最后換算成每克飼料干物質(zhì)中淀粉的含量 但是我卻不知道怎么由淀粉濃度得到淀粉毫克數(shù)。還有我不明白這個(gè)計(jì)算公式怎么得來的。有誰知道怎么算嗎？謝謝大家了�。。�！ |
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董玉食品院la
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 36
- 帖子: 31
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- 蟲號(hào): 3071133
- 注冊: 2014-03-19
- 專業(yè): 微生物資源與分類學(xué)
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操作步驟：稱取 2.5 g 飼料樣品于 50 mL 離心管中，其中包括 2 個(gè)重復(fù)，加入 80％乙醇溶液 2 滴使樣品濕潤，再加入 5 mL 水搖勻，加入 25 mL 熱的 80％乙醇溶液, 搖勻后放置 5 min, 以 2 500 轉(zhuǎn)／分鐘速度離心 5 min，傾出上清液. 再用 30 mL 80％乙醇溶液提取1次. 于上述殘留物中加入5 mL水和 30 mL 52％高氯酸溶液，攪拌 10 min，以 2 500轉(zhuǎn)／分鐘離心 10 min，將上清液轉(zhuǎn)入 100 mL 容量瓶中，殘留物再用 35 mL 52％高氯酸溶液提取，合并提取液，以水定容. 過濾，棄去最初5 mL濾液. 吸取10.00 mL濾液于250 mL容量瓶中，加水定容. 取上述淀粉提取液 2.00 mL，測定沸水浴顯色后溶液的吸光度。 這是我的操作步驟�。。�！ |
2樓2014-08-09 16:27:03
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