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ygllong木蟲 (正式寫手)
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[交流]
請教淀粉酶產(chǎn)生菌篩選問題
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| 在篩選淀粉酶產(chǎn)生菌時，平板中有明顯的透明圈，但是做搖瓶發(fā)酵時卻檢測不到酶活，為什么呢?謝謝大家給點意見 |
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ygllong: 金幣+1, 但是為何在平板中形成較大的水解圈，但是搖瓶酶活檢測不到呢？這個比較困惑，謝謝，有水解圈按理應當有淀粉酶的分泌，但是發(fā)酵液中測不出酶活 2014-12-08 11:07:20
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ygllong: 金幣+1, 但是為何在平板中形成較大的水解圈，但是搖瓶酶活檢測不到呢？這個比較困惑，謝謝，有水解圈按理應當有淀粉酶的分泌，但是發(fā)酵液中測不出酶活 2014-12-08 11:07:20
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4.2關(guān)于淀粉降解微生物的篩選方法 在菌種初篩時依據(jù)在含淀粉平板上產(chǎn)生降解圈來判斷微生物是否產(chǎn)淀粉酶，一般認為H/D值高即產(chǎn)酶活力高，比值小就被淘汰[116]。但本工作發(fā)現(xiàn)H/D值值的大小與產(chǎn)酶活力的高低之間并沒有明顯的相關(guān)性，有的H/D值雖然不大，但酶活并不低。所以，淀粉酶產(chǎn)生菌產(chǎn)淀粉酶活力的高低應以多次發(fā)酵搖瓶培養(yǎng)測酶活的復篩驗證為準。 推測H/D值的高低可能與以下因素有關(guān)[117]：①淀粉平板的厚薄：相對于同一個微生物來說，在培養(yǎng)條件相同的情況下，由于產(chǎn)酶量一定，故平板越厚H/D值越小，平板越薄H/D值越大；②平板的形狀：由于培養(yǎng)皿在生產(chǎn)過程中不可能做到完全一致，所以造成很多培養(yǎng)皿的底部不是完全平整的，甚至有較大變形，這樣就會造成在同一塊淀粉平板上培養(yǎng)基的厚薄不一致，引起系統(tǒng)誤差；③各種微生物所產(chǎn)淀粉酶在淀粉平板上的穩(wěn)定性不一致，產(chǎn)蛋白酶活力的高低也不一致。有的微生物所產(chǎn)淀粉酶比較穩(wěn)定，就能在平板上存活較久，有利于形成較大的H/D值。有的微生物產(chǎn)蛋白酶活力較低，對淀粉酶的降解作用較弱，這也有利于形成較大的H/D值。 |
9樓2014-12-07 23:19:05
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