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ygllong木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
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[交流]
請(qǐng)教淀粉酶產(chǎn)生菌篩選問(wèn)題
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| 在篩選淀粉酶產(chǎn)生菌時(shí)，平板中有明顯的透明圈，但是做搖瓶發(fā)酵時(shí)卻檢測(cè)不到酶活，為什么呢?謝謝大家給點(diǎn)意見(jiàn) |
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小木蟲(chóng): 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
ygllong: 金幣+1, 但是為何在平板中形成較大的水解圈，但是搖瓶酶活檢測(cè)不到呢？這個(gè)比較困惑，謝謝，有水解圈按理應(yīng)當(dāng)有淀粉酶的分泌，但是發(fā)酵液中測(cè)不出酶活 2014-12-08 11:07:20
小木蟲(chóng): 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
ygllong: 金幣+1, 但是為何在平板中形成較大的水解圈，但是搖瓶酶活檢測(cè)不到呢？這個(gè)比較困惑，謝謝，有水解圈按理應(yīng)當(dāng)有淀粉酶的分泌，但是發(fā)酵液中測(cè)不出酶活 2014-12-08 11:07:20
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4.2關(guān)于淀粉降解微生物的篩選方法 在菌種初篩時(shí)依據(jù)在含淀粉平板上產(chǎn)生降解圈來(lái)判斷微生物是否產(chǎn)淀粉酶，一般認(rèn)為H/D值高即產(chǎn)酶活力高，比值小就被淘汰[116]。但本工作發(fā)現(xiàn)H/D值值的大小與產(chǎn)酶活力的高低之間并沒(méi)有明顯的相關(guān)性，有的H/D值雖然不大，但酶活并不低。所以，淀粉酶產(chǎn)生菌產(chǎn)淀粉酶活力的高低應(yīng)以多次發(fā)酵搖瓶培養(yǎng)測(cè)酶活的復(fù)篩驗(yàn)證為準(zhǔn)。 推測(cè)H/D值的高低可能與以下因素有關(guān)[117]：①淀粉平板的厚�。合鄬�(duì)于同一個(gè)微生物來(lái)說(shuō)，在培養(yǎng)條件相同的情況下，由于產(chǎn)酶量一定，故平板越厚H/D值越小，平板越薄H/D值越大；②平板的形狀：由于培養(yǎng)皿在生產(chǎn)過(guò)程中不可能做到完全一致，所以造成很多培養(yǎng)皿的底部不是完全平整的，甚至有較大變形，這樣就會(huì)造成在同一塊淀粉平板上培養(yǎng)基的厚薄不一致，引起系統(tǒng)誤差；③各種微生物所產(chǎn)淀粉酶在淀粉平板上的穩(wěn)定性不一致，產(chǎn)蛋白酶活力的高低也不一致。有的微生物所產(chǎn)淀粉酶比較穩(wěn)定，就能在平板上存活較久，有利于形成較大的H/D值。有的微生物產(chǎn)蛋白酶活力較低，對(duì)淀粉酶的降解作用較弱，這也有利于形成較大的H/D值。 |
9樓2014-12-07 23:19:05
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