 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
小木蟲論壇-學術(shù)科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 其他 » 食品保藏原理
| 5 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 1096 | 回復: 7 | ||||
| 當前只顯示滿足指定條件的回帖，點擊這里查看本話題的所有回帖 | ||||
[求助]
食品保藏原理 已有5人參與
|
||||
| 求大神推薦一本比較好的食品保藏原理的教材~~~ |
回復此樓» 猜你喜歡
0832食品調(diào)劑推薦
已經(jīng)有0人回復
-
食品調(diào)劑-總分291-有中核論文導師一作、本人二作-一志愿南昌大學學碩-介紹詳細
已經(jīng)有12人回復
-
食品科學論文潤色/翻譯怎么收費?
已經(jīng)有275人回復
-
法國里爾大學_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已經(jīng)有0人回復
-
331求調(diào)劑，一志愿合工大食品工程（086003）
已經(jīng)有2人回復
-
303分一志愿江南大學發(fā)酵工程學碩本科參加競賽有實驗室經(jīng)歷有酒廠質(zhì)檢員工作經(jīng)歷
已經(jīng)有5人回復
-
331食品工程求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復
-
一志愿福建農(nóng)林大學 09 食品與營養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復
-
08600生物與醫(yī)藥調(diào)劑，其他方向也可以
已經(jīng)有1人回復
-
鈣離子的存在形式
已經(jīng)有0人回復
» 本主題相關(guān)價值貼推薦，對您同樣有幫助:
- 美拉德反應產(chǎn)物，怎么進行醇析
已經(jīng)有5人回復
- 【轉(zhuǎn)載】[現(xiàn)代食品微生物學].(美)杰伊.掃描版
已經(jīng)有98人回復
- 推薦家鄉(xiāng)的美味
已經(jīng)有21人回復
- 果蔬加工學課件及學習資料
已經(jīng)有28人回復
- 食品化學(謝明勇) 南昌大學
已經(jīng)有97人回復
- 關(guān)于SDS-PAEG凝膠電泳前蛋白質(zhì)要不要低溫保藏？
已經(jīng)有6人回復
- 淀粉和蛋白質(zhì)的相互作用
已經(jīng)有5人回復
- 微生物長期保存方法
已經(jīng)有8人回復
- 醇類產(chǎn)品的保存
已經(jīng)有12人回復
- 那些《舌尖上的中國》中的食品保藏原理（完整版）
已經(jīng)有35人回復
- 2012 ， 835食品科學基礎(chǔ)回憶版
已經(jīng)有5人回復
- 暨南大學食品化學考研資料
已經(jīng)有51人回復
- 【求助】中國海洋 食品科學 食品工程專業(yè)
已經(jīng)有30人回復
- 【求助】乳酸菌保藏問題
已經(jīng)有10人回復
- 【求助】保鮮劑和防腐劑的區(qū)別
已經(jīng)有21人回復
- 食品的超高靜壓（UHP或HHP）處理技術(shù)??
已經(jīng)有5人回復
ll9999
專家顧問 (文壇精英)
-
專家經(jīng)驗: +584 - 應助: 8021 (教授)
- 貴賓: 60.073
- 金幣: 290576
- 散金: 2941
- 紅花: 710
- 沙發(fā): 28
- 帖子: 37510
- 在線: 3178.5小時
- 蟲號: 1410396
- 注冊: 2011-09-21
- 性別: MM
- 專業(yè): 區(qū)域發(fā)展管理
- 管轄: 電腦使用
3樓2014-07-07 22:32:10
小毛孩24
專家顧問 (職業(yè)作家)
-
專家經(jīng)驗: +383 - 食品EPI: 7
- 應助: 501 (博士)
- 貴賓: 0.029
- 金幣: 1459.6
- 散金: 15124
- 紅花: 75
- 帖子: 4433
- 在線: 782.9小時
- 蟲號: 1230465
- 注冊: 2011-03-12
- 專業(yè): 食品科學基礎(chǔ)
- 管轄: 食品
【答案】應助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感謝參與，應助指數(shù) +1
Cassie_J: 金幣+10 2014-07-08 14:11:39
感謝參與，應助指數(shù) +1
Cassie_J: 金幣+10 2014-07-08 14:11:39
|
曾慶孝，芮漢明，李汴生，食品加工與保藏原理 袁惠新，陸振曦，呂季章，食品加工與保藏技術(shù) 馮骉，食品工程原理 李云飛，葛克山，食品工程原理 Food Processing Technology: Principles and Practice, P. J. Fellows 原理的書都差不多，找一兩本對照著看就行，找哪本方便就看哪本 再給個通俗易懂的視頻http://v.youku.com/v_show/id_XMTA5Mjg5Nzg0.html |
2樓2014-07-07 22:06:51
shurazen
鐵桿木蟲 (著名寫手)
- 應助: 37 (小學生)
- 金幣: 14602.8
- 紅花: 6
- 帖子: 1291
- 在線: 171.5小時
- 蟲號: 942662
- 注冊: 2010-01-14
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學基礎(chǔ)
4樓2014-07-08 06:54:54
雨巷1234abcd
金蟲 (初入文壇)
- 應助: 4 (幼兒園)
- 金幣: 795.4
- 帖子: 22
- 在線: 45.2小時
- 蟲號: 2256623
- 注冊: 2013-01-23
- 專業(yè): 食品科學基礎(chǔ)
5樓2014-07-08 08:25:06
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 材料專業(yè)求調(diào)劑 +6 | hanamiko 2026-03-18 | 6/300 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 311求調(diào)劑 +5 | 冬十三 2026-03-18 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 南昌大學材料專碩311分求調(diào)劑 +5 | 77chaselx 2026-03-20 | 5/250 |
|
|
[考研] 一志愿 西北大學 ，070300化學學碩，總分287，雙非一本，求調(diào)劑。 +4 | 晨昏線與星海 2026-03-19 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 北科281學碩材料求調(diào)劑 +5 | tcxiaoxx 2026-03-20 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑一志愿南京航空航天大學289分 +3 | @taotao 2026-03-19 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 一志愿武理材料工程348求調(diào)劑 +3 | ￣^￣゜汗 2026-03-19 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 319求調(diào)劑 +3 | 小力氣珂珂 2026-03-20 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +3 | @taotao 2026-03-20 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 0856調(diào)劑，是學校就去 +8 | sllhht 2026-03-19 | 9/450 |
|
|
|
[論文投稿]
申請回稿延期一個月，編輯同意了。但系統(tǒng)上的時間沒變，給編輯又寫郵件了，沒回復
 10+3
|
wangf9518 2026-03-17 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 一志愿中國海洋大學，生物學，301分，求調(diào)劑 +5 | 1孫悟空 2026-03-17 | 6/300 |
|
|
|
[考研]
 320求調(diào)劑0856
+3
|
不想起名字112 2026-03-19 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 生物學調(diào)劑招人！��！ +3 | 山海天嵐 2026-03-17 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 材料工程專碩調(diào)劑 +5 | 204818@lcx 2026-03-17 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 290求調(diào)劑 +3 | p asserby. 2026-03-15 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 一志愿，福州大學材料專碩339分求調(diào)劑 +3 | 木子momo青爭 2026-03-15 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 283求調(diào)劑 +3 | 聽風就是雨； 2026-03-16 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 中科院材料273求調(diào)劑 +4 | yzydy 2026-03-15 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 0856專碩279求調(diào)劑 +5 | 加油加油！? 2026-03-15 | 5/250 |
|