 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 10 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 1868 | 回復(fù): 9 | ||||
chaiying90新蟲 (初入文壇)
|
[求助]
玉米粉糊化度的測(cè)定 已有2人參與
|
|||
| 用酶水解法測(cè)玉米粉的糊化度，得到的結(jié)果一直是百分之二十多，是什么原因？ |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
0955求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
0832食品調(diào)劑推薦
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤(rùn)色/翻譯怎么收費(fèi)?
已經(jīng)有289人回復(fù)
-
食品調(diào)劑-總分291-有中核論文導(dǎo)師一作、本人二作-一志愿南昌大學(xué)學(xué)碩-介紹詳細(xì)
已經(jīng)有12人回復(fù)
-
法國(guó)里爾大學(xué)_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
331求調(diào)劑，一志愿合工大食品工程（086003）
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
303分一志愿江南大學(xué)發(fā)酵工程學(xué)碩本科參加競(jìng)賽有實(shí)驗(yàn)室經(jīng)歷有酒廠質(zhì)檢員工作經(jīng)歷
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
331食品工程求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
一志愿福建農(nóng)林大學(xué) 09 食品與營(yíng)養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
08600生物與醫(yī)藥調(diào)劑，其他方向也可以
已經(jīng)有0人回復(fù)
» 本主題相關(guān)價(jià)值貼推薦，對(duì)您同樣有幫助:
- 玉米粉糊化度的測(cè)定
已經(jīng)有1人回復(fù)
- 求助大神關(guān)于玉米粉溶解性的問題
已經(jīng)有5人回復(fù)
- 求問測(cè)定谷物食品糊化度選用酶的問題
已經(jīng)有1人回復(fù)
lovibond
榮譽(yù)版主 (文壇精英)
小木蟲美食家
-
專家經(jīng)驗(yàn): +600 - 食品EPI: 70
- 應(yīng)助: 1029 (博后)
- 貴賓: 28.221
- 金幣: 63610.3
- 散金: 2715
- 紅花: 174
- 沙發(fā): 116
- 帖子: 11215
- 在線: 1387.6小時(shí)
- 蟲號(hào): 991625
- 注冊(cè): 2010-04-08
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
- 管轄: 航空航天
6樓2016-01-23 19:06:54
lovibond
榮譽(yù)版主 (文壇精英)
小木蟲美食家
-
專家經(jīng)驗(yàn): +600 - 食品EPI: 70
- 應(yīng)助: 1029 (博后)
- 貴賓: 28.221
- 金幣: 63610.3
- 散金: 2715
- 紅花: 174
- 沙發(fā): 116
- 帖子: 11215
- 在線: 1387.6小時(shí)
- 蟲號(hào): 991625
- 注冊(cè): 2010-04-08
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
- 管轄: 航空航天
【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
chaiying90: 金幣+5, ★★★很有幫助 2016-01-25 11:22:48
sytucom: 金幣+2, 回帖精彩，謝謝參與 2016-03-27 20:25:31
chaiying90: 金幣+5, ★★★很有幫助 2016-01-25 11:22:48
sytucom: 金幣+2, 回帖精彩，謝謝參與 2016-03-27 20:25:31
|
糊化需要水，你拿淀粉在同樣條件直接炒一下，測(cè)一下糊化度，就知道啦。 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
8樓2016-01-24 13:09:28
xfy821523052
金蟲 (小有名氣)
脈沖電場(chǎng)；食品加工
- 應(yīng)助: 21 (小學(xué)生)
- 金幣: 441.2
- 散金: 3
- 紅花: 3
- 帖子: 203
- 在線: 40.1小時(shí)
- 蟲號(hào): 1933584
- 注冊(cè): 2012-08-10
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
【答案】應(yīng)助回帖
★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
sytucom: 金幣+2, 感謝應(yīng)助，謝謝 2016-03-27 20:25:41
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
sytucom: 金幣+2, 感謝應(yīng)助，謝謝 2016-03-27 20:25:41
|
要考慮很多因素，一，酶方面:酶的種類，酶的活性等；二，pH值；三，溫度；四，時(shí)間；五，測(cè)定方法的選擇等等…… 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
» 本帖已獲得的紅花（最新10朵）
chaiying902樓2016-01-22 17:19:45
lovibond
榮譽(yù)版主 (文壇精英)
小木蟲美食家
-
專家經(jīng)驗(yàn): +600 - 食品EPI: 70
- 應(yīng)助: 1029 (博后)
- 貴賓: 28.221
- 金幣: 63610.3
- 散金: 2715
- 紅花: 174
- 沙發(fā): 116
- 帖子: 11215
- 在線: 1387.6小時(shí)
- 蟲號(hào): 991625
- 注冊(cè): 2010-04-08
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
- 管轄: 航空航天
【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
|
玉米粉含淀粉量，還有蛋白和油脂影響酶對(duì)淀粉的作用。 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
» 本帖已獲得的紅花（最新10朵）
3樓2016-01-22 21:32:32
chaiying90
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 49
- 帖子: 11
- 在線: 3.1小時(shí)
- 蟲號(hào): 4075654
- 注冊(cè): 2015-09-16
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
4樓2016-01-23 10:23:38
chaiying90
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 49
- 帖子: 11
- 在線: 3.1小時(shí)
- 蟲號(hào): 4075654
- 注冊(cè): 2015-09-16
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
5樓2016-01-23 10:26:52
chaiying90
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 49
- 帖子: 11
- 在線: 3.1小時(shí)
- 蟲號(hào): 4075654
- 注冊(cè): 2015-09-16
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
7樓2016-01-24 12:31:17
chaiying90
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 49
- 帖子: 11
- 在線: 3.1小時(shí)
- 蟲號(hào): 4075654
- 注冊(cè): 2015-09-16
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
9樓2016-01-25 11:22:17
Vivian1327
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 8
- 帖子: 1
- 在線: 1.5小時(shí)
- 蟲號(hào): 8849096
- 注冊(cè): 2018-05-24
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
10樓2018-07-30 00:46:43
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 chaiying90 的主題更新
| 10 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 328求調(diào)劑，英語六級(jí)551，有科研經(jīng)歷 +3 | 生物工程調(diào)劑 2026-03-17 | 7/350 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 070303一志愿西北大學(xué)學(xué)碩310找調(diào)劑 +6 | d如愿上岸 2026-03-12 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 【同濟(jì)軟件】軟件（085405）考研求調(diào)劑 +3 | 2026eternal 2026-03-18 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 材料與化工一志愿南昌大學(xué)327求調(diào)劑推薦 +8 | Ncdx123456 2026-03-13 | 9/450 |
|
|
[考研] 311求調(diào)劑 +11 | 冬十三 2026-03-15 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 能源材料化學(xué)課題組招收碩士研究生8-10名 +4 | 脫穎而出 2026-03-16 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 288求調(diào)劑，一志愿華南理工大學(xué)071005 +4 | ioodiiij 2026-03-17 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 工科材料085601 279求調(diào)劑 +6 | 困于星晨 2026-03-17 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 生物學(xué)071000 329分求調(diào)劑 +3 | 我愛生物生物愛?/a> 2026-03-17 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 277調(diào)劑 +5 | 自由煎餅果子 2026-03-16 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 材料專碩326求調(diào)劑 +6 | 墨煜姒莘 2026-03-15 | 7/350 |
|
|
|
[考研] [導(dǎo)師推薦]西南科技大學(xué)國(guó)防/材料導(dǎo)師推薦 +3 | 尖角小荷 2026-03-16 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 0854控制工程 359求調(diào)劑 可跨專業(yè) +3 | 626776879 2026-03-14 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 085600調(diào)劑 +5 | 漾漾123sun 2026-03-12 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 255求調(diào)劑 +3 | 李嘉慧， 2026-03-12 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 復(fù)試調(diào)劑 +3 | 呼呼？~+123456 2026-03-14 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 學(xué)碩285求調(diào)劑 +13 | Wisjxn 2026-03-12 | 46/2300 |
|
|
|
[考研] 材料與化工（0856）304求B區(qū)調(diào)劑 +6 | 邱gl 2026-03-12 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 308求調(diào)劑 +3 | 是Lupa啊 2026-03-12 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 289求調(diào)劑 +3 | 李政瑩 2026-03-12 | 3/150 |
|