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Cassie_J銀蟲(chóng) (初入文壇)
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[求助]
食品保藏原理 已有5人參與
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| 求大神推薦一本比較好的食品保藏原理的教材~~~ |
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Cassie_J
銀蟲(chóng) (初入文壇)
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- 蟲(chóng)號(hào): 3013079
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- 專(zhuān)業(yè): 合成藥物化學(xué)
7樓2014-07-08 14:11:32
小毛孩24
專(zhuān)家顧問(wèn) (職業(yè)作家)
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專(zhuān)家經(jīng)驗(yàn): +383 - 食品EPI: 7
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
Cassie_J: 金幣+10 2014-07-08 14:11:39
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
Cassie_J: 金幣+10 2014-07-08 14:11:39
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曾慶孝，芮漢明，李汴生，食品加工與保藏原理 袁惠新，陸振曦，呂季章，食品加工與保藏技術(shù) 馮骉，食品工程原理 李云飛，葛克山，食品工程原理 Food Processing Technology: Principles and Practice, P. J. Fellows 原理的書(shū)都差不多，找一兩本對(duì)照著看就行，找哪本方便就看哪本 再給個(gè)通俗易懂的視頻http://v.youku.com/v_show/id_XMTA5Mjg5Nzg0.html |
2樓2014-07-07 22:06:51
ll9999
專(zhuān)家顧問(wèn) (文壇精英)
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專(zhuān)家經(jīng)驗(yàn): +584 - 應(yīng)助: 8021 (教授)
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【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
3樓2014-07-07 22:32:10
shurazen
鐵桿木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
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4樓2014-07-08 06:54:54
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