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小木蟲論壇-學術(shù)科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 其他 » 食品保藏原理
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arieljn
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8樓2014-07-09 08:57:08
小毛孩24
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Cassie_J: 金幣+10 2014-07-08 14:11:39
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Cassie_J: 金幣+10 2014-07-08 14:11:39
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曾慶孝，芮漢明，李汴生，食品加工與保藏原理 袁惠新，陸振曦，呂季章，食品加工與保藏技術(shù) 馮骉，食品工程原理 李云飛，葛克山，食品工程原理 Food Processing Technology: Principles and Practice, P. J. Fellows 原理的書都差不多，找一兩本對照著看就行，找哪本方便就看哪本 再給個通俗易懂的視頻http://v.youku.com/v_show/id_XMTA5Mjg5Nzg0.html |
2樓2014-07-07 22:06:51
ll9999
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3樓2014-07-07 22:32:10
shurazen
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4樓2014-07-08 06:54:54
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