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散仙孔乙己新蟲 (小有名氣)
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[交流]
關(guān)于尿素能否破壞蛋白質(zhì)的二硫鍵的討論 已有2人參與
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| 事情是這樣的，今天下午課題組匯報(bào)，我的匯報(bào)內(nèi)容中有肌原纖維蛋白在貯藏總巰基的變化（測(cè)量巰基的時(shí)候加了尿素，8mol/L），結(jié)果是持續(xù)下降的，但是課題組一位老師說(shuō)總巰基是不會(huì)變化的，因?yàn)槟蛩貢?huì)打開二硫鍵，總巰基總體是不會(huì)變的，我解釋說(shuō)我這種方法測(cè)得的是未形成二硫鍵的巰基，查文獻(xiàn)別人也是這樣做的，趨勢(shì)也是降低的，而且資料顯示尿素只會(huì)破壞疏水鍵。。。。最后老師又提到游離巰基和二硫鍵會(huì)相互轉(zhuǎn)化，總巰基也是不變的。。。我現(xiàn)在都亂了，請(qǐng)問(wèn)總巰基、游離巰基、二硫鍵之間的關(guān)系【大神們就當(dāng)給我科普了】 |
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2樓2014-11-11 17:32:51
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3樓2014-11-12 09:23:50
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4樓2014-11-12 15:20:00
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5樓2014-11-12 15:20:28
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