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散仙孔乙己新蟲 (小有名氣)
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[交流]
關于尿素能否破壞蛋白質(zhì)的二硫鍵的討論 已有2人參與
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| 事情是這樣的，今天下午課題組匯報，我的匯報內(nèi)容中有肌原纖維蛋白在貯藏總巰基的變化（測量巰基的時候加了尿素，8mol/L），結果是持續(xù)下降的，但是課題組一位老師說總巰基是不會變化的，因為尿素會打開二硫鍵，總巰基總體是不會變的，我解釋說我這種方法測得的是未形成二硫鍵的巰基，查文獻別人也是這樣做的，趨勢也是降低的，而且資料顯示尿素只會破壞疏水鍵。。。。最后老師又提到游離巰基和二硫鍵會相互轉化，總巰基也是不變的。。。我現(xiàn)在都亂了，請問總巰基、游離巰基、二硫鍵之間的關系【大神們就當給我科普了】 |
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散仙孔乙己
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3樓2014-11-12 09:23:50
散仙孔乙己
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